Ei-albumine is een hoogwaardig eiwitpoeder, gewonnen uit het eiwitgedeelte van kippeneieren. Het staat bekend als een uitstekend bindmiddel en is een veelgebruikt ingrediënt in de productie van boilies, pop-ups en andere aastoepassingen. Dankzij de unieke eigenschappen helpt ei-albumine bij het creëren van een stevige, duurzame boilie die langdurig zijn vorm behoudt in het water.
Belangrijkste kenmerken
- Uitstekende Bindkracht: Ei-albumine zorgt voor een sterke binding tussen de ingrediënten, waardoor je boilies minder snel uit elkaar vallen.
- Stevige Hardheid: Door de toevoeging van ei-albumine worden je boilies harder, ideaal in situaties waar zachte boilies snel worden opgepeuzeld of vergaan.
- Goede Oplosbaarheid: Hoewel ei-albumine de boilie hard maakt, draagt het ook bij aan het gecontroleerd en gelijkmatig vrijgeven van attractieve stoffen in het water.
Gebruikstips
- Dosering: Een percentage van 5-10% ei-albumine in de droge mix is doorgaans voldoende om de gewenste structuur en hardheid te krijgen.
- Toepassing: Meng ei-albumine gelijkmatig met de droge ingrediënten voordat je vochtige componenten toevoegt, om klontjes te voorkomen.
- Variatie: In combinatie met andere bindmiddelen zoals gluten of melkpoeders creëer je verschillende texturen en hardheden in je aas.
Voordelen in je aas
- Langdurige Stabiliteit: De hogere hardheid en stevige structuur zorgen ervoor dat je boilies langer intact blijven, ook in stromend water of bij hinderende witvis.
- Beheersbare Afbraak: Ei-albumine maakt de boilie niet alleen harder, maar zorgt ook voor een voorspelbare afbraak, waardoor je precies weet hoe lang je aas in optimale conditie blijft.
- Veelzijdig Ingrediënt: Ei-albumine is geschikt voor alle soorten boilies, of je nu een zoet, kruidig, visachtig of romig profiel wilt creëren.
